Το Centro Italia είναι ένα ολοκαίνουργιο εγχειρίδιο ιταλικού πολιτισμού, που απευθύνεται μαθητές Ιταλικών 16 ετών και άνω επιπέδου C1–C2. Το βιβλίο προσφέρει ένα ολοκληρωμένο μαθησιακό πρόγραμμα διάρκειας περίπου 90 διδακτικών ωρών. Το εγχειρίδιο περιλαμβάνει 8 θεματικές ενότητες πολιτισμού, κατανεμημένες σε 4 ενότητες για κάθε επίπεδο (C1 και C2). Οι ενότητες προσκαλούν τον μαθητή σε ένα πολιτιστικό ταξίδι μέσα από κείμενα τα οποία αντλούν θεματολογία από: τη Λογοτεχνία την Τέχνη την Ιστορία τη Γεωγραφία Τα θέματα που αναπτύσσονται δεν στοχεύουν μόνο στη γλωσσική βελτίωση, αλλά προσφέρουν μια σφαιρική προσέγγιση της ιταλικής κουλτούρας, του «Bel Paese», τόσο στο παρελθόν όσο και στο παρόν. Το Centro Italia χαρακτηρίζεται από υψηλό βαθμό ευελιξίας στη μελέτη.