Το βιβλίο περιλαμβάνει ποικίλες δημιουργικές διαθεματικές δραστηριότητες για τη μεσογειακή διατροφή. Η ανάπτυξη των δραστηριοτήτων βασίζεται στις αρχές της μεθόδου PROJECT και της βιωματικής επικοινωνιακής διδασκαλίας. Αναλυτικότερα παρουσιάζονται σχέδια εργασίας για τρία προϊόντα της γης: • Το σταφύλι. • Την ελιά. • Το αλεύρι. Τα σχέδια εργασίας αποτελούν μια πρόταση την οποία κάθε νηπιαγωγός θα μπορεί να προσαρμόσει και να τροποποιήσει, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες και στα ενδιαφέροντα των παιδιών. Συγκεκριμένα, σε κάθε ενότητα-σχέδιο εργασίας δίνεται εννοιολογικός πίνακας-ιστόγραμμα και επιδιώκεται η σύνδεση των παιδιών με: • Το φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον. • Τη γλώσσα (προφορική έκφραση, ανάγνωση, γραφή). • Τα μαθηματικά. • Τη δημιουργία-έκφραση (μουσική, θέατρο, εικαστικά, φυσική αγωγή). • Την πληροφορική. Στο τέλος των σχεδίων εργασίας υπάρχουν φύλλα εργασίας μαθηματικών, γραφής και ανάγνωσης.