Το Fly High A1 Student's Book αποτελείται από: - ένα εισαγωγικό μάθημα με τίτλο A flying start που στοχεύει στην επανάληψη προηγούμενης γνώσης - 10 κεφάλαια - 10 επαναληπτικές ενότητες με τίτλο Wind Check με ασκήσεις λεξιλογίου και γραμματικής - 5 ενότητες με τίτλο How high are you flying? (κάθε δύο κεφάλαια) με μία άσκηση αυτο-αξιολόγησης και ένα τραγούδι και διασκεδαστικές ασκήσεις - 5 ενότητες CLIL (κάθε δύο κεφάλαια) με κείμενα, ασκήσεις κατανόησης κειμένου και projects Κάθε κεφάλαιο προχωρά από τις ικανότητες πρόσληψης (reading και listening) στις ικανότητες παραγωγής (writing και speaking) μέσω των γλωσσικών θεμελίων του λεξιλογίου και της γραμματικής. Η απλή δομή των κεφαλαίων αποτελεί ισχυρό εργαλείο τόσο για τους έμπειρους όσο και για τους νέους εκπαιδευτικούς.