Une cuisine 100 % savoureuses et 100 % sante Scientifiquement reconnu pour sa capacite a diminuer les risques cardio-vasculaires, le regime cretois repose sur cinq grands principes : • une consommation reguliere d'huile d'olive, de noix et d'amandes et de salades sauvages (comme le pourpier), aliments riches en bons acides gras (monoinsatures ou omega 3) ; • une faible consommation de viande ; • une forte consommation de fruits, de legumes (y compris de legumes secs) et de cereales ; • une consommation raisonnable et moderee de (bon !) vin rouge ; • un apport calorique quotidien raisonnable, en rapport avec la depense physique